根據《關于做好2023年星級“粵菜師傅”認定工作的通知》（粵三項辦〔2023〕18號）文件要求，為大力培育弘揚粵菜名廚工匠精神，深入推進“粵菜師傅”工程高質量發展，切實推動“粵菜師傅”高質量發展，弘揚粵菜文化、推進粵菜創新發展，在2021、2022年已經開展的星級“粵菜師傅”認定工作基礎上，揭陽市啟動2023年一、二、三星級“粵菜師傅”認定工作，并由揭陽市三項工程領導小組辦公室（揭陽市人力資源和社會保障局）委托揭陽市社區服務業協會開展。
一、認定對象
認定對象原則上必須是廣東省內戶籍居民或常住居民，在廣東省內從事粵菜烹飪（面點制作）相關工作達到一定年限，目前在省內餐飲業烹飪（面點制作）崗位的粵菜廚師，具有良好思想政治覺悟和道德素質，擁護中國共產黨的領導，遵守法律和社會規范，已獲取中式烹調（中式面點）國家職業資格證書、技能等級證書或烹飪相關的專業技術職稱者，同時具備下列條件之一的可申報一至三星“粵菜師傅”認定：
①在省、市級及以上職業技能競賽中獲得較好名次。
②受到業內權威機構表彰獎勵。
③在大中型餐飲企業（集團）烹飪崗位任重要職位等。
④在傳承弘揚粵菜文化方面作出社會貢獻，本職工作成績突出，得到業內公認并具有一定社會知名度的粵菜師傅。
⑤經省、市人社部門認定的符合條件的人員。
二、認定名額、等級和標準
認定等級：依照星級“粵菜師傅”等級逐級遞進的基本原則，已經獲得星級稱號的，實行從低到高逐級晉升制度，即要取得高一級的星級，必須具備低一星級的資料。首次申報的，不限定星級。
認定人數：38名，其中一星級21名、二星級10名、三星級7名。
三、激勵措施
為充分發揮星級“粵菜師傅”的行業標桿作用，對認定為星級“粵菜師傅”的廚師，主要有以下幾方面的激勵措施：
（一）由認定機構頒發星級“粵菜師傅”榮譽證書并可掛牌執業。
（二）未持有國家職業資格證書或技能等級證書的，根據已認定星級核發相對應等級的技能等級證書；對已持有低于相應等級的國家職業資格證書或技能等級證書的，核發相對應等級的技能等級證書。三星級對應高級工、二星級對應中級工、一星級對應初級工。
（三）優先參與省市相關部門組織的“粵菜師傅”工程交流活動。
（四）創新創業的，可按規定優先享受補貼資助（包括創業補貼、項目資助、創業擔保貸款等）。
（五）通過市、縣（市、區）主流媒體對其精湛技能和社會貢獻進行宣傳報道，提升社會影響力，營造尊重技能、崇尚技能的良好氛圍。
四、申報材料、受理地點
（一）申報人需要按照要求提交申報材料，包括推薦表、基礎條件、佐證材料等。所有申報材料歸置為一個獨立文件夾，文件命名：推薦單位（可簡寫）+申報人姓名，舉例：榕城區人社局+張三。
（二）受理地點：申報人需按工作所在地向各縣（市、區）人社部門提交申請，申請有關事項可咨詢揭陽市社區服務業協會（聯系人：陳璇；聯系電話：17825317333；郵箱：2946298496@qq.com）。
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